夏の愉しみ

　毎年夏が巡ってくる。茄子や胡瓜が良い年や梅の豊作の年といったように季節は表情を変えて会いに来る。今年も早生のだだちゃ豆や湯上り娘のもぎたてをいただき、本当に美味しい夏が巡ってきた。

　"枝豆にビール"は夏の風物詩といってもよいが、山形の銘酒十四代を冷やして、お刺身を準備する。それだけでワクワクする。たくさんお酒を飲むというよりは、毎日料理を愉しみながら嗜むといった量である。